Sekt, Schaumwein, Perlwein, Troost /UV

Sekt, Schaumwein, Perlwein, Troost /UV

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Sekt, Schaumwein, Perlwein, Troost /UV

Art.-Nr.: 120000

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Dieses Buch behandelt die Sektbereitung aus oenologischer und technischer Sicht. Es soll dem Praktiker Hilfe bei der Bewältigung der vielfältigen Fragestellungen im täglichen Betriebsablauf bieten. Außerdem dient es als Nachschlagewerk für Kellermeister, die ihre Entscheidungen auf der Grundlage wissenschaftlicher Erkenntnisse fällen wollen. Für Lehrkräfte und Studenten ist es ein Lehrbuch, das ihnen Fachwissen auf dem Gebiet der Schaumweinbereitung vermittelt. Die wichtigen Anforderungen an Grundweine und ihre Behandlung werden ebenso behandelt wie die übertragung von Aufgaben des Herstellers auf den Erzeuger.

Der gehobene Hobbyist findet sich auch gut zurecht, da das Buch einfach aufgebaut ist und nicht zu sehr mit Fachwörtern um sich wirft !