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GEWÜRZMISCHUNG Bauerngeselchtes 1 kg - rötend


[270270]
€ 17,49
GEWÜRZMISCHUNG Bauerngeselchtes 1 kg - rötend


Anwendung:

Beim Trockenpökeln empfehlen wir 4g des Gewürzes je kg Fleisch. Je nach Rezept sollte auch noch eine Salzgabe erfolgen (ca. 2-4g).

Beim Naßpökeln sollte dann entsprechend mehr Nitrit (Salpeter ist bereits in der Gewürzmischung enthalten)beigegeben werden (auch hier wieder dem Rezept entsprechend).

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