GEWÜRZMISCHUNG Bauerngeselchtes 200 g - rötend

GEWÜRZMISCHUNG Bauerngeselchtes 200 g - rötend

Technische Informationen

Gewicht: 0,20 kg

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GEWÜRZMISCHUNG Bauerngeselchtes 200 g - rötend

Art.-Nr.: 270113

€ 6,70

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Anwendung:

Beim Trockenpökeln empfehlen wir 4g des Gewürzes je kg Fleisch. Je nach Rezept sollte auch noch eine Salzgabe erfolgen (ca. 2-4g).

Beim Naßpökeln sollte dann entsprechend mehr Nitrit (Salpeter ist bereits in der Gewürzmischung enthalten)beigegeben werden (auch hier wieder dem Rezept entsprechend).