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GEWÜRZMISCHUNG Bauerngeselchtes 200 g - rötend


[270113]
€ 6,70
GEWÜRZMISCHUNG Bauerngeselchtes 200 g - rötend


Anwendung:

Beim Trockenpökeln empfehlen wir 4g des Gewürzes je kg Fleisch. Je nach Rezept sollte auch noch eine Salzgabe erfolgen (ca. 2-4g).

Beim Naßpökeln sollte dann entsprechend mehr Nitrit (Salpeter ist bereits in der Gewürzmischung enthalten)beigegeben werden (auch hier wieder dem Rezept entsprechend).

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