holzeis - RÄUCHEROFEN "MIDI", isoliert, Edelstahl

holzeis - RÄUCHEROFEN "MIDI", isoliert, Edelstahl

Technische Informationen

Gewicht: 32,80 kg

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holzeis - RÄUCHEROFEN "MIDI", isoliert, Edelstahl

Art.-Nr.: 274003

€ 425,00

pro 1 x, inkl. 20% MwSt.

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Der RÄUCHEROFEN „MIDI“, Edelstahl, isoliert, 80x40x40 cm ist ein doppelwandiger, isolierter Räucherofen, mit dem Sie z.B. 20 Fische oder ca. 12kg Fleisch in einem Durchgang räuchern können. Selbstverständlich können Sie auch andere Fleischsorten wie zum Beispiel Geflügel räuchern.

Der RÄUCHEROFEN "MIDI" funktioniert auch mit unserem 274005 holzeis - ELEKTROLADE - Set - für alle, die nicht mit Holz heizen möchten. 

Durchmesser vom Abgasstutzen beträgt 10,2 cm.


Beim Räucherofen "MIDI"  inkludiert:

  • Abtropfwanne 
  • Kalträucherlade
  • 5 Stangen zum Aufhängen der Räucherware
  • 5 Räucherhaken aus Edelstahl 
  • Thermometer 

Ein Ausflug für alle Einsteiger:

Wenn Sie mit dem Räuchern beginnen ist es ratsam, sich vom Fleischhauer räuchergerechte Portionen zubereiten zu lassen. In einer Kunststoffwanne können Sie Ihr zukünftiges Räuchergut bequem im Kofferraum transportieren. Sie müssen sich dann nicht mit dem Entbeinen abmühen und wissen gleich, welche Teile sich zum Räuchern und welche sich eher zum Wursten eignen. Schweinshaxen-Teile sind mager, sehr schmackhaft und von guter Konsistenz, zum Pökeln und Räuchern also ideal. Aber auch Schulter, Bauch (Wammerl) und die Hüfte eignen sich wunderbar.

Buchtipp vom Selbermacher: