Sterling
Amerikanischer blumiger Hopfen, in 1998 erschienen. Dem Charakter nach eine Kreuzung aus Saaz und Mount Hood, aber einfacher zu züchten. Kräuterartiges, würziges Aroma mit blumigen und Zitrusnoten. Alphasäurengehalt: 6-9%. Der exakte Alphasäurengehalt ist auf jeder Verpackung angegeben.
Hopfenpellets sind Rohhopfen, die ohne Stiele gemahlen wurden und in Stäbchen gepresst wurden. Der Verbrauch liegt ungefähr 10 % unter dem von Rohhopfen mit vergleichbarem Alphasäurengehalt. Hopfenpellets halten länger und sind im Laufe der Saison meistens auch länger erhältlich.
All unsere Hopfen werden für optimale Haltbarkeit bei Ankunft in einer speziellen Vakuumverpackung verpackt und im Kühlraum bei 5°C gelagert. Verfügbarkeit und Alphasäurengehalt hängen sehr stark von der Ernte ab.
